【読み方】：オイオリ
「追いオリ」とは「追いオリーブ」の略である。
追いオリーブはタレントであり料理研究家である速水もこみちの得意技で、
フライパンなどで食物を炒める前にまずオリーブオイルを使い、その後料理がほぼ完了した時点で更なる追い打ちとしてオリーブオイルをかけること。
この追いオリーブはテレビ番組上で行われるとインターネット上では「追いオリ、キターー」などと書き込むユーザーがいる。
こうした追いオリを行う理由としては風味が増すことや水分が飛ばない様にするといった効果を期待しているためと思われる。